Francesco Simón y Ródenas, servo di Dio. Nacque nel villaggio di La Aparida (Orihuela), sesto di nove figli, dai coniugi Primo Simón e Anna Ródenas, umili agricoltori, ma profondamente religiosi. Ancora fanciullo, fu consacrato alla Madonna ed educato piissimamente dal parroco. A 16 anni entrò nel seminario di Orihuela, ove completò lodevolmente gli studi e vi fu ordinato sacerdote il 22 maggio 1875. Sentendosi attratto alla vita religiosa entrò nel 1876 tra i cistercensi riformati nell'abbazia di Dax (Francia). Ritornato in Spagna vestí, nell'anno 1880, il saio dei cappuccini a Pamplona. Subito destinato al convento della Maddalena a Masamagrell, si dedicò soprattutto alla predicazione delle missioni popolari e al ministero della riconciliazione, accogliendo i fedeli, che a lui ricorrevano dopo avere fatto anche 16 ore di cammino a piedi. L'affluenza cresceva ogni giorno sempre di piú, tanto che si dovettero stabilire dei turni per i singoli paesi.

Nel 1891 partí per la missione di Goajira, nella Colombia. Nel 1892 fu rettore del seminario di Santa Marta; ne fu poi esonerato, perché si potesse dedicare alla evangelizzazione degli indios. Fu anche superiore della parrocchia del Rosario a Batranquilla. Rimasta vacante la sede vescovile di Santa Marta in Colombia, fu prima vicario capitolare e poi, nel 1904, venne eletto vescovo della stessa diocesi.
È difficile parlare della sua molteplice attività. Si adoperò per la riforma del clero, restaurò il seminario vescovile e ne costruí un altro, preoccupandosi soprattutto della formazione umana e religiosa dei seminaristi. Restaurò molte chiese parrocchiali, dotandole di ornamenti sacri; promosse il decoro della liturgia, organizzò la catechesi, incrementò la formazione dei contadini e degli emarginati.

Durante gli otto anni che fu a capo della diocesi, ne percorse tre volte tutte le vie, visitando i paesi e i villaggi del vasto territorio con immensi sacrifici. Distrutto dalle fatiche e dalle infermità, dopo aver rinunciato alla diocesi, nel 1912 ritornò in patria, ritirandosi nel convento della Maddalena a Masamagrell, ove nel nascondimento e nella preghiera attese serenamente la morte. Si spense il 22 agosto 1914. Il processo informativo sulla fama di santità fu celebrato a Valenza (1927-31) e a Santa Marta (1928-32). Il 21 dicembre. 1968 Paolo VI ne decretò l'introduzione della causa.