Giuseppe da Carabantes, venerabile. Nato a Carabantes (Soria) il 27 giug. 1628 dai nobili Bartolomeo Velázquez e Anastasia di Fresneda, si trasferí a Saragozza per compiere gli studi superiori e l'11 ott. 1645 vestí l'abito a Tarazona, nell'antica provincia cappuccina di Aragona. Continuati gli studi ecclesiastici a Borla, Huesca e Calatayud, fu ordinato sacerdote il 21 sett. 1652. Consigliatosi con la celebre suor Maria di Gesú da Agreda, chiese ai superiori di essere mandato alle missioni di Cumaná (Venezuela), affidate da poco alla sua provincia monastica, dove arrivò nel 1657. Dopo aver esercitato l'apostolato a Cumaná e Caracas, nel 1660 poté finalmente iniziare la predicazione fra gli indios antropofagi caribes, assistito dalla miracolosa protezione di Dio.

Nel 1666 tornò in Spagna a perorare, davanti al Consiglio delle Indie e al nunzio, la causa della missione cappuccina, e nel seguente anno si recò a Roma a presentare al santo padre l'obbedienza dei caciques delle cinque tribú appartenenti alla provincia di Cumaná. Rimasto in patria si dedicò all'apostolato delle missioni popolari in Andalusia, dove nel 1674 fu incardinato alla provincia monastica della Betica; ma soprattutto il campo della sua azione apostolica fu la Galizia, dove fu seguito e ascoltato da grandi folle e operò innumerevoli conversioni; soltanto alla diocesi di Orense diede sessantadue missioni. Morí durante questo estenuante lavoro l'11 apr. 1694 a Monforte (Lugo) e fu sepolto nella chiesa delle Clarisse. Autore di vari libri di pietà, le sue opere maggiori sono: Práctica de las misiones. Remedio de pecadores sacado de la Escritura divina y de la enseñanza apostólica, I, León 1674; II, Madrid 1678; Prácticas dominicales y lecciones doctrinales de las cosas más esenciales sobre los Evangelios de las dominicas de todo el año, 2 voll. (Madrid 1686-87), piú volte ristampati. La sua causa di beatificazione, iniziata nel 1729, fu in trodotta il 24 ag. 1910 e i processi apostolici furono aperti il 25 febb. 1920. È ricordato nel Martirologio Francescano il giorno della morte.